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- Category: Farm to Table 2019
- Category: Chefs - シェフ
- 『第3回ひらまつ杯』「レストラン・トエダ」の戸枝シェフが決勝進出決定!
- 『so good.. #18』世界中のパティシエ製菓専門誌に、厚東さんのデザートが掲載!
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- 「シック・プテートル」 シェフ 生井 祐介
- 「ブレストンコート」シェフパティシエ 厚東 宣洋
- 「レストラン・トエダ」オーナーシェフ 戸枝 忠孝
- 「ブレストンコート・ユカワタン」シェフ 坂巻 順一
- 「無彩庵池田」オーナーシェフ 池田 昌章
- 「メリメロ」オーナーシェフ 篠原 啓治
- 「ル・シャモ・イーヴル」オーナーシェフ 大塚 哲也
- 「エブリコ」オーナーシェフ 内堀 篤
- Category: Producers - 生産者
- Category: Cuisine - 料理
- Category: Farm to Table 2018
- Category: Farm to Table 2016
- Category: Tour - 信州美食ツアー
- Category: Events - イベント
- ENCUENTRO2022 MIYOTA
御代田ドゥルセ発売記念・ピンチョスパーティー - ENCUENTRO SHINSYU 2022 in MEJIRO
- WIG新春とっておきマルシェ
- ENCUENTROSHINSHU EPISODE 1 ドゥルセシリーズ新発売記念オンラインイベント
- 「ひとり親家庭支援の寄付付き」 WIGメンバーの食材、特別販売のご案内
- フランスのお惣菜で、 豊かな食卓を
- 軽井沢ガストロノミー・フォーラム2019開催レポート
- 軽井沢ガストロノミー・フォーラム
第2回「食の世界の女性たち」 - 「信州育ち」・・新生Meli-Meloのお料理を楽しむ会
- 軽井沢の夏はここから『信州美食マルシェ2018』
- 軽井沢美食フェス2017
- 信州ワインを学ぼう!「日本ワイン入門、その序章」
- 「ブラッスリー・ラ・ムジカ」春のイベント第2弾
- 「春の信州inキュイジーヌ・ジャポネ・フランコ・マツシマ」
- 信州・美食・マルシェ 2017.6.18
- Mano a Mano マノ・ア・マノ 冬の軽井沢からの贈り物 第3弾
「シック・プッテートル」生井シェフと「レストラン・トエダ」戸枝シェフのコラボディナー。 - Mano a Mano マノ・ア・マノ 冬の軽井沢からの贈り物 第2弾
シュヴァル・ド・ヒョータン(川副 藍シェフ・東京)× 無彩庵池田(池田 昌章シェフ・軽井沢) - Mano a Mano マノ・ア・マノ 冬の軽井沢からの贈り物 第1弾
エブリコ(内堀 篤シェフ・軽井沢)× セビアン(清水 崇充シェフ・東京) - 春の信州フェア in Mejiro
- 春の信州フェア in Matsushima
- Mano a Mano マノ・ア・マノ 冬の軽井沢からの贈り物 第3弾
- Mano a Mano マノ・ア・マノ 冬の軽井沢からの贈り物 第2弾
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- プロジェクトの「冬のイベント」が決定!
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- Category: About - 美食リゾート軽井沢について
Services
- フランスのお惣菜で、 豊かな食卓を
- Farm to Table ファーム・トゥー・テーブル 2019
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第2回「食の世界の女性たち」 - Farm to Table ファーム・トゥー・テーブル 2018
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- Farm to Table ファーム・トゥー・テーブル(プロローグ)
- 「美食リゾート軽井沢」へようこそ!
Projects
Chefs
- 戸枝 忠孝 - Tadataka Toeda
- 池田 昌章 - Masaaki Ikeda
- 篠原 啓治 - Keiji Shinohara
- 鈴木 章之 - Fumiyuki Suzuki
- 藤原 伸彦 - Nobuhiko Fujiwara
- 小林 弘幸 - Hiroyuki Kobayashi
- 市田 裕司 - Yuji Ichida
- 常田 光秀 - Mitsuhide Tokida
- 小林 愛美 - Itomi Kobayashi
- 北沢 正和 - Masakazu Kitazawa
- Masaaki Ikeda
- Atsushi Uchibori
- Tetsuya Otsuka
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- Junichi Sakamaki
- Keiji Shinohara
- Tadataka Toeda
- Yusuke Namai