ごあいさつ

今年で４回目を迎える「ファーム・トゥー・テーブル」は、信州の自然へ、さらに深く踏み込んでいきます。
真の美食とは、その土地の恵みをそのまま活かすこと。
そう信じて厨房に立つシェフたちが互いに協力して、その日１日だけしか食べられない特別なお料理の数々を作り出します。
どうぞお誘い合わせの上、ご参加くださいませ。

美食リゾート軽井沢プロジェクト
ディレクター　渡辺 万里