ENCUENTRO SHINSYU 2022 in MEJIRO

10.JUNIO.2022

ENCUENTRO SHINSYU 2022 in MEJIRO

・・・信州礼讃・・・

スペイン料理研究家と、信州の生産者さんたちとの出会い。

そこから新しいブランド「ENCUENTRO出会い」が生まれました。

シチリアの名店で学んだ「アンジェロコート東京」の料理長が、
信州の食材とENCUENTROのドゥルセ(スペイン風ジャム)に出会って、
今までとはひと味違う料理を思い描いてくれました。

世界のチーズを誰よりも知る本間るみこさんが、
信州のチーズとの出会いを語りたいと言ってくださいました。

そんないくつもの出会いから生まれた皿の数々を、
たっぷりと味わっていただこうと企画したディナーです。


食を通しての新しい「ENCUENTRO出会い」のひとときを、
静かな目白のレストランのサロンでお楽しみください。

渡辺万里

とき:6月10日金曜日 
午後6時半 開場・アペリティーフ
午後7時 開宴
ところ:アンジェロコート東京
https://angelo-court-tokyo.com/
ゲスト:
本間るみ子(フェルミエ)
依田義雄(軽井沢サラダふぁーむ)
藤原喜代子(安曇野放牧豚)
宮坂勝彦(宮坂醸造)

会費:16,000円(税・サービス込み)
ワインペアリング、御代田ドゥルセお土産付き
お申し込み・お問い合わせ
電話:03-5957-5516(アンジェロコート東京)
メール:
info@karuizawa-gastronomy.com(軽井沢ガストロノミープロジェクト)
peatixによる申し込み: https://encuentro-shinsyu2022.peatix.com
主催:アンジェロコート東京
軽井沢ガストロノミープロジェクト

※チラシ(フライヤー)のPDFファイルはこちら

ENCUENTRO SHINSYU 2022 in MEJIRO