Farm to Table ファーム・トゥー・テーブル 2018
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「信州礼賛」 ・・・食材と対話する料理人たち・・・ 豊かな食材を内包する、豊かな地・信州。 美食を約束されたこ […]
信州美食ツアー・第７章 三久保美加さんの究極タルトタタンと “はりこし亭” のとっておきランチ
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おいしいもののあふれる信州で、その時だけの特別な美味を楽しむツアー。今回は神戸から専門家をお呼びして、りんご農 […]
「信州育ち」・・新生Meli-Meloのお料理を楽しむ会
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信州生まれの篠原シェフ。 肉も魚も野菜も、あふれんばかりの信州の山の幸。 そして信州のワインと酒。 このレスト […]
軽井沢の夏はここから『信州美食マルシェ2018』
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スペインの広場の楽しさを軽井沢で！ 軽井沢の緑がキラキラ輝く初夏の土曜日、 発地市庭が活気溢れるマルシェに変身 […]
信州美食ツアー・第６章 国登録有形文化財「児玉家住宅」特別見学と 草如庵のとっておきランチ
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信州の美食スポットを訪れる美食ツアー第6回は、隠れ家のような佇まいと本格的な懐石料理で知る人ぞ知る東御の人気店 […]
信州美食ツアー第５章・黒澤酒造の蔵開きと「お料理れもん」のとっておきランチ
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信州には様々な美食スポットがあります。今回の美食ツアーは、佐久穂町の蔵元「黒澤酒造」の春の蔵開きを蔵開きに参加 […]
信州美食ツアー 第四章 「タベアルキスト マッキー牧元さんと行く／原木生ハム作り体験と”とっておき”のランチ」
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＊このイベントは、すでにご予約で満席となりました。 年も残り少なくなってきましたが、お元気でお過ごしでしょうか […]
軽井沢美食フェス２０１７
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「美食リゾート軽井沢プロジェクト」は、この１年間の活動の集大成として新しいイベントを企画しました。 「軽井沢を […]
信州美食ツアー第３章・佐久の酒蔵と里山料理のひそかな宴
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美食ツアー第３回は、信州の誇る里山料理人、北沢さんの料理とお話を楽しむひとときを中心に、佐久の由緒ある酒蔵を訪 […]
『第3回ひらまつ杯』「レストラン・トエダ」の戸枝シェフが決勝進出決定！
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嬉しいニュースです！ 私たちの大切な仲間、「レストラン・トエダ」の戸枝シェフが、 ボギューズ・ドールへ大きな一 […]