Farm to Table 2016

Yusuke Namai

生井 祐介

生井 祐介(なまいゆうすけ/東京から特別ゲスト参戦予定。)

シック・プテートル
http://www.chic-peut-etre.com/

1975年東京都生まれ。「レストランJ」(東京•表参道)、「マサズ」(長野•軽井沢)で植木将仁氏に約5年間師事。「ウルー」(長野・
軽井沢)でシェフを務めたのち、2012年11月より現店のシェフに就任。2015 年度版ミシュランで1つ星を獲得。