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信州美食ツアー・第7章 三久保美加さんの究極タルトタタンと “はりこし亭” のとっておきランチ

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信州美食ツアー・第7章
おいしいもののあふれる信州で、その時だけの特別な美味を楽しむツアー。今回は神戸から専門家をお呼びして、りんご農園でタルトタタンを味わうという素晴らしい企画です。さらに、小諸では季節の味満載のとっておきランチも。秋の信州を満喫する1日に、ぜひご参加ください。

美食リゾート軽井沢主宰・渡辺万里

 

フランス古典菓子研究家 三久保美加 プロフィール
神戸在住の、フランス古典菓子研究家。なかでもタルトタタン作りに情熱をもやし、今までに89種類ものリンゴでタタンを作ってきた。今回は、「これは間違いなく美味しい!」とお気に入りの小諸市・松澤農園の紅玉でタタンを焼く。

 

【信州美食ツアーのポイント!】
1.タルトタタンの第一人者・三久保美加さんが当ツアーのためだけに焼き上げた松澤農園の紅玉を使った究極のタルトタタンを松澤農園で召し上がっていただきます。
2.タルトタタンのブランチに軽井沢発のシードル「軽井沢アンシードル」と松澤農園のリンゴジュースをペアリング。さらに4種類のりんご狩り体験付き!
3.国の登録有形文化財の中棚荘「はりこし亭」で季節の食材を使ったこの日限りの “とっておき” の和御膳ランチを召し上がっていただきます。
4.10月にオープンしたばかりの中棚荘のジオヒルズワイナリーに立ち寄りワイナリー見学とワインの試飲(4種類)をお楽しみいただきます。

 
●日  時: 10月14日(日)
●旅行代金: 13,800円(お1人様)
●定  員: 16名限定(最少催行人数12名)
※募集締切: 9月28日(金)
●お申し込み・お問い合わせ:軽井沢トラベル&コンサルティング( https://www.karuizawa-travel.com/bishoku )

 

スケジュール

9:15 軽井沢駅南口

中軽井沢駅北口(途中乗車)

信濃追分エリア(途中乗車)

松澤農園(小諸市)
・三久保美加さんの究極タルトタタンのブランチに軽井沢アンシードル&リンゴジュースを合わせて。
・軽井沢アンシードルの松村清美さんによるシードルの解説付。りんご狩り体験。 (約2時間)

中棚荘「はりこし亭」(小諸市)
・“とっておき”の季節の和御膳ランチ。料理長の解説付。(約1,5時間)

ジオヒルズワイナリー(小諸市)
・ワイナリー見学とワインの試飲 (約1時間)

信濃追分エリア(途中下車)

中軽井沢駅北口(途中下車)
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17:00頃 軽井沢駅解散予定 
 
​*道路状況、その他の理由で行程、到着時間は変更になる場合もございます。



詳しくは下記へお問い合わせください。
 
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軽井沢トラベル&コンサルティング
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総合旅行業務取扱管理者:河野 岳