Chefs - シェフ

Keiji Shinohara

篠原 啓治

篠原 啓治(しのはらけいじ)

ワイン&欧風料理 メリメロ
http://meli-melo.p1.bindsite.jp/

1964年長野県生まれ。2001年にメリメロを一軒家のレストランとしてオープン。2007年現在地に移転、2017年春には軽井沢町内で再度オーナーシェフとして、リニューアルオープン予定。今回のイベントの会場でもあり、移転前最後のイベントとなる。