Chefs - シェフ

Masaaki Ikeda

池田 昌章

池田 昌章(いけだまさあき)

無彩庵池田
http://www.musaian.com/

1976年 岡山県生まれ。エコール・キュリネール国立フランス校卒業。横浜「ラ・ロシェル」、東京「料理房カロティカ」を経て軽井沢「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」の姉妹店「無彩庵」でシェフを8年勤め、「無彩庵池田」として独立開業。