『第3回ひらまつ杯』「レストラン・トエダ」の戸枝シェフが決勝進出決定!

投稿日: カテゴリー: chefs
嬉しいニュースです!
私たちの大切な仲間、「レストラン・トエダ」の戸枝シェフが、
ボギューズ・ドールへ大きな一歩を踏み出しました!

きたる10月8日(日)に大阪あべの 辻調理師専門学校において
ボキューズ・ドール2019日本代表の座をかけて挑みます。
皆で応援したいと思います。
軽井沢から日本へ、そして世界へ!

詳細は下記ボキューズ・ドールJAPAN事務局WEBサイトのニュース記事をご覧ください。

●ニュース記事 UR*: https://goo.gl/VDL8tz
●ボキューズ・ドールJAPAN事務局 URL: http://www.bocusedorjapon.jp/

※出典(写真および情報):ボキューズ・ドールJAPAN事務局WEBサイトより( http://www.bocusedorjapon.jp/

※写真(上)
戸枝 忠孝 シェフ
Restaurant TOEDA

ニジマスの椎茸風味、ソースヴァンジョーヌ、フォワグラとサツマイモのニョッキ、ビーツのジュレ 、トリュフ風味の四角い野菜、エクルヴィスのクロケット

※写真(下)
東日本準決勝参加選手と審査員


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